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28 Febrero, 2024

¿Stockearse o Liquidar stock?

Hoy vivimos un momento clave para la gestión de inventarios en Argentina. ¿Stockearse o Liquidar stock? Es una de las preguntas clave de los empresarios en la actual coyuntura. ¿Qué podemos hacer con ayuda de una buena aplicación analítica?

Venimos de años gestionando stocks al revés de lo que dice la teoría que nos enseñaron en la facultad. Stockearse fue la mejor estrategia de valorización de activos, aprovechando oportunidades de compra, reservando productos en caso de corte de suministro, entre otras cosas por la limitación a la importación y por el efecto multiplicador que le daba la alta inflación al valor de los inventarios.

A esto se le suma la experiencia empresarial del argentino que, aprovechando jugar en un mercado cerrado, le sumó coberturas a los precios haciendo que el valor de los productos esté muy por encima de los valores internacionales.

Entonces se dio un efecto alud, donde no fue primordial comprar bien, las actualizaciones de lista de precios nos dieron la sensación de que hicimos una buena inversión y la recesión jugó también su rol crítico al estirar los días en inventario. Entonces no debería sorprendernos que no estuvimos preocupados en gestionar eficientemente los stocks.

Y es muy posible, que podamos tener mayores impactos por los cambios de contexto que vamos teniendo día a día en nuestro país.

Si hay apertura y se liberan importaciones más jugadores participarán en nuestro mercado, los precios se reducirán por la competencia y habrá productos que se vuelvan obsoletos. Y volverán los tiempos en que los inventarios se manejen con los criterios de lote óptimo de la facultad.

Antes de plantear las oportunidades que veo para atender el problema, quiero refrescar algunos principios que nos permiten ayudar a mejorar la gestión de stocks:

El costo anual de gestión de stocks puede estar entre el 15% y el 25% del costo de las mercaderías. Esto se toma del costo del dinero, de alquileres, personal, seguridad, obsolescencia y fraude.

Es clave hacer una gestión con visión centralizada, aunque haya estructuras distribuidas de almacenamiento.

Es clave gestionar SKU por SKU, contando con los indicadores clave respectivos (precio compra, precio de reposición, precio venta, volumen de ventas en el tiempo, estacionalidad, punto de quiebre definido, cantidad de quiebres de stock ocurridos, categorización en la estrategia de la empresa).

¿Qué oportunidades vemos que podemos impulsar de la mano del análisis de estos datos?

Optimización stock 20%

Oportunidad para Liquidación productos muertos

Reducción Costos Operación, que incluye equipo interno y costos de logística (en tiempo de fuerte aumentos de costos, muchas veces relacionalos con volumen)

Adelantarse a Reducción Costo Reposición (aprox. 25%)

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